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イタリア旅行記07
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香港だいすき         

                            

 

             

 

サンタンジェロ城

ヴァチカン宮殿からの城壁上に屋根の付いた通路がめぐらされ、非常時には教皇がココへ避難したと言う。現在は美術館として、現存する。

いよいよ、レストランテのある。ホテル「エデン」へ

レストランテ「ラ・テラッツァ」

故ダイアナ妃の料理人を務めたことのあるシェフ「エンリコ」の作り出す料理は専門紙などで、ローマ最高との折り紙付だが、やはりイタリアとくればまず、ワインである。シャンパンから始まっていつもの様に白、赤、ロゼと飲みまくるのであった。

料理は、もちろん「本日のおいしいところ」でおまかせして、

イタリア料理では、お約束の

前菜のスパゲッティから、日本だとこれがメインだったりしますが、あくまでも前菜です。

                                                  イタリア旅行記08